Rind

Büffelknacker

BeschreibungBüffelknackerDas aromatische Büffelfleisch schmeckt einzigartig und kann geschmacklich als eine Mischung aus Wild und Rind beschrieben werden. Die Wasserbüffel stehen fast ganzjährig in kleinen Herden auf den feuchten Weiden unterhalb des Inselsberges. Im Winter stehen sie im Offenstall auf Stroh mit Auslauf. Die Schlachtung und Verarbeitung erfolgt direkt im Betrieb.Die Büffelknacker werden mit dem Bauch vom Mühlhäuser Duroc-Schwein und wenigen Gewürzen veredelt.Zutaten75% Wasserbüffelfleisch, 15% Schweinebauch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, RauchNährwerttabelleDurchschnittliche Nährwerte pro 100 gEnergie1490 kJ (356 kcal)Fett – davon gesättigte Fettsäuren33 g16,4 gKohlenhydrate – davon Zucker1,5 g1 gBallaststoffeEiweiß18,6 gSalz2,5 gHinweiseHighlights kurze Wege - Schlachtung direkt im BetriebWasserbüffel aus artgerechter Haltung Verwendung bzw. Verzehr-EmpfehlungGeschichte zum ProduktInhalt ca. 110gAllergeneInverkehrbringerBauernmarkt Ernstroda

Inhalt: 0.11 Kilogramm (45,45 €* / 1 Kilogramm)

5,00 €*

Büffelsalami

BeschreibungBüffelsalamiDas aromatische Büffelfleisch schmeckt einzigartig und kann geschmacklich als eine Mischung aus Wild und Rind beschrieben werden. Die Wasserbüffel stehen fast ganzjährig in kleinen Herden auf den feuchten Weiden unterhalb des Inselsberges. Im Winter stehen sie im Offenstall auf Stroh mit Auslauf. Die Schlachtung und Verarbeitung erfolgt direkt im Betrieb.Die Büffelsalami bestehen aus 66% Büffelfleisch und werden mit Speck vom Mühlhäuser Duroc-Schwein und wenigen Gewürzen veredelt.Zutaten75% Wasserbüffelfleisch, 15% Schweinebauch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, RauchNährwerttabelleDurchschnittliche Nährwerte pro 100 gEnergie1451 kJ (349 kcal)Fett – davon gesättigte Fettsäuren30 g14,9 gKohlenhydrate – davon Zucker1,4 g0,9 gBallaststoffeEiweiß19,2 gSalz3,5 gHinweiseHighlights kurze Wege - Schlachtung direkt im BetriebWasserbüffel aus artgerechter Haltung Verwendung bzw. Verzehr-EmpfehlungDünn aufgeschnitten schmeckt die wunderbar marmorierte Büffelsalami als Antipasti oder zur Brotzeit.Geschichte zum ProduktInhalt ca. 320gAllergeneInverkehrbringerBauernmarkt Ernstroda

Inhalt: 0.32 Kilogramm (46,88 €* / 1 Kilogramm)

15,00 €*

Knackwurst Rind

BeschreibungKnackwurst RindErnstrodaer Wurstspezialität - hausgemacht aus 80% Rindfleisch und 20% SchweinefleischWürzig im Geschmack und über Buchenholz geräuchert, in Naturdarm und von Hand gebunden.ZutatenRindfleisch, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Antioxidationsmittel E301, RauchNährwerttabelleDurchschnittliche Nährwerte pro 100 gEnergie999 kJ (239 kcal)Fett – davon gesättigte Fettsäuren18,5 g7,4 gKohlenhydrate – davon Zucker1 g1 gBallaststoffeEiweiß17,5 gSalz2,6 gHinweiseHighlights kurze Wege - Schlachtung direkt im Betriebwürzig im Geschmack und über Buchholz geräuchert Verwendung bzw. Verzehr-EmpfehlungGeschichte zum ProduktInhalt ca. 400gAllergeneInverkehrbringerBauernmarkt Ernstroda

Inhalt: 0.4 Kilogramm (23,75 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*

Rindergulasch

BeschreibungRindergulaschDieses Produkt stammt aus der Agrargenossenschaft Teichel.Zutaten95% Rindfleisch, Bratensoße (Trinkwasser, Zwiebeln, Kochsalz, Gewürze), Kochsalz, GewürzeNährwerttabelleDurchschnittliche Nährwerte pro 100 gEnergie375 kJ (89 kcal)Fett – davon gesättigte Fettsäuren2,7 gKohlenhydrate – davon Zucker2,6 g2,1 gBallaststoffeEiweiß13,6 gSalz1,3 gHinweisetrocken und kühl bei 4 bis 7 Grad Celsius lagern.Highlights mit Liebe produziertmit Fleisch von glücklichen Rindern Verwendung bzw. Verzehr-Empfehlungmit Knödeln, Klößen oder Nudeln genießenInhalt 600g davon 400g FleischeinlageAllergeneInverkehrbringerAgrargenossenschaft Teichel e.G.

Inhalt: 0.6 Kilogramm (18,83 €* / 1 Kilogramm)

11,30 €*